Cách làm sinh tố chuối

Chuối là loại thực phẩm được sử dụng rất phổ biến tại Việt Nam. Hôm nay, bạn hãy cùng Vimi tìm hiểu cách làm sinh tố chuối để làm cho món chuối trở nên ngon hơn, mang đến những lợi ích sức khỏe và giá trị dinh dưỡng hơn cao cho bạn và gia đình thân yêu của mình.

1. Cách chọn chuối tươi ngon

Đối với chuối xanh

Khi bạn chọn chuối xanh, hãy chọn những quả có vỏ xanh sẫm, căng bóng và các quả chuối trong một nải có độ cong đều. Trên phần vỏ quả nếu xuất hiện nhiều đốm và chuyển sang màu vàng nhẹ thì có nghĩa là chuối đã gần chín, ăn sẽ rất ngon. Còn nếu trên vỏ vẫn còn màu xanh nhạt thì quả chuối đó vẫn còn xanh và sẽ rất lâu mới chín thậm chí là khó chín, những quả chuối này khi ăn sẽ không được ngon.

Đối với chuối chín

Khi chọn mua chuối đầu tiên bạn nên mua những quả chuối chín vừa phải, có độ cong đều, khi mua không nhất thiết phải chọn những quả quá to và hãy tránh chọn những quả bị dập úng, trên vỏ có nhiều vết bầm.

Hãy nên ưu tiên chọn mua những nải có cả quả chín và quả chưa chín vì những nải chuối này chín tự nhiên.
Nếu bạn thấy phần cuống và phần vỏ có màu vàng đều thì có nghĩa đó là quả chín đều và ngược lại nếu phần cuống còn xanh mà chuối đã chín vàng thì đấy là những quả chuối chín ép.

Chuối chín tự nhiên luôn có mùi thơm đặc trưng, chuối càng chín thì mùi sẽ càng thơm.

2. Cách bảo quản chuối

Đối với chuối xanh

Bạn có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng. Không nên để chuối trực tiếp dưới ánh sáng mặt trời, điều này làm chuối chín bị héo, khi ăn sẽ rất chát.

Nếu bạn mua số lượng chuối nhiều bạn có thể dùng dây cột vào từng nải chuối rồi treo  trong nhà. Với cách làm này sẽ giúp cho vỏ chuối không bị thâm, hơn nữa  tránh được kiến bâu vào.

Nếu muốn bảo quản những nải chuối xanh được lâu bạn không nên để chung chúng với những nải chuối chín vì khí ethylene trong hoa quả sẽ làm cho chuối chín nhanh hơn.

Đối với chuối chín

Bạn để chuối ở nhiệt độ thường. Trường hợp chuối chín nhanh bạn hãy cho chuối vào tủ lạnh để giữ được lâu hơn.

Khi bỏ chuối vào tủ lạnh bạn nên bảo quản bằng cách tách các quả chuối ra khỏi nải và bọc kĩ để tránh ám mùi vào thức ăn khác đồng thời giữ được độ ẩm trong quả chuối.

Bạn cũng có thể lột vỏ và cắt thành từng khúc nhỏ sau đó cho vào lọ thủy tinh, hủ nhựa nắp kỹ và  bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

3. 10 cách làm sinh tố chuối thơm ngon, bổ dưỡng

3.1 Cách làm sinh tố chuối bơ

Nguyên liệu:

• Chuối chín: 1 quả
• Bơ: 1/2 quả
• Sữa tươi không đường: 200ml
• Sữa đặc: Tùy thích

Cách làm:

Bơ rửa sạch, bóc bỏ vỏ và thái lát, chuối thái khoanh.

Cho tất cả các nguyên liệu kể trên vào máy xay rồi xay.

Như vậy là bạn đã có món sinh tố chuối, việc của bạn bây giờ là đổ ra ly và thưởng thức thôi.

3.2 Sinh tố chuối dâu

Nguyên liệu:

• Chuối chín: 1 quả
• Dâu tây: 7-10 quả
• Sữa chua không đường: 1 hộp

Cách làm:

Lựa chọn những quả dâu tươi, chín mọng, bỏ cuống và rửa sạch, cắt thành bốn miếng. Chuối bóc vỏ, cắt khúc.
Cho tất cả nguyên liệu kể trên vào máy xay và xay trong vòng 25 – 30 giây. Đổ sinh tố ra ly, trang trí 1 trái dâu nhỏ và thưởng thức.

3.3 Sinh tố chuối táo

Nguyên liệu:

• Chuối chín: 1 quả
• Táo: 1 quả
• Sữa tươi không đường: 200ml
• Sữa đặc: Tùy thích

Cách làm:

Chuối bóc vỏ, cắt thành khoanh. Táo rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ

Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay sinh tố và xay thật nhuyễn.

Cho vào ly và thưởng thức.

3.4 Sinh tố chuối cà chua

Nguyên liệu:

• Chuối chín: 1 quả
• Cà chua: 2 quả
• Nước cốt chanh: 1 thìa súp
• Sữa đặc: 1 thìa cà phê

Cách làm:

Chuối bóc vỏ cắt thành nhiều khoanh, cà chua rửa sạch và cắt nhỏ.

Cho các nguyên liệu vào máy xay, nhấn nút  sau đó xay nhuyễn mịn hỗn hợp.

Cuối cùng, bạn đổ sinh tố chuối cà chua ra ly và có thể thưởng thức được rồi.

3.5 Sinh tố chuối dưa hấu

Nguyên liệu:

• Chuối chín: 1 quả
• Dưa hấu: 200g
• Sữa đặc: 1 thìa cà phê

Cách làm:

Chuối và dưa hấu ta đem bỏ vỏ và cắt thành miếng nhỏ

Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Nếu thích, bạn có thể thêm đá bào.

Như vậy là bạn đã có thành phẩm là ly sinh tố chuối dưa hấu rồi.

3.6 Sinh tố chuối bí đỏ

Nguyên liệu:

• Bí đỏ gọt vỏ, cắt khúc: Nửa quả
• Chuối chín đã lột vỏ cắt khoanh: 1 quả
• Sữa chua không đường: 1 hộp
• Mật ong: 15ml
• Đá viên

Cách làm:

Cho nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay sinh tố và xay thật mịn. Như vậy là bạn đã hoàn thành món sinh tố chuối bí đỏ rồi.

3.7 Sinh tố chuối kiwi

Nguyên liệu:

• Kiwi: 5 quả
• Rau mồng tơi: 50g
• Sữa tươi có đường: 120ml
• Chuối chín: 2 quả
• Sữa chua không đường: 240ml

Cách làm:

Đầu tiên bạn sơ chế qua các nguyên liệu bằng cách rửa sạch, lột vỏ và cắt nhỏ sau đó cho tất cả vào nguyên liệu vào máy xay và xay mịn.

3.8 Cách làm sinh tố chuối socola

Nguyên liệu:

• Hạt hồ đào: 50g
• Sữa tươi vị socola hoặc cacao: 250ml
• Đường: Tùy theo khẩu vị
• Chuối chín: 1 quả

Cách làm:

Cho các nguyên liệu vào máy sinh tố, xay thật mịn. Sau đó, bạn chỉ cần đổ hỗn hợp ra ly, rắc một chút hạt hồ điều để trang trí và thưởng thức.

3.9 Cách làm sinh tố chuối xoài sữa dừa

Nguyên liệu:

• Chuối chín: 1 quả
• Sữa chua không đường: 1 hộp
• Sữa dừa: 1 hộp
• Xoài chín: 1/2 quả
• Hạt chia
• Đá viên

Cách làm:

Sơ chế các nguyên liệu rồi cho tất cả vào máy xay sinh tố, xay thật mịn.

Đổ sinh tố đã xay ra ly, bạn có thể trang trí theo sở thích của mình và thưởng thức.

3.10 Sinh tố chuối cà phê

Nguyên liệu:

• Chuối chín: 3 quả
• Sữa đặc: 1 thìa
• Hương vani: 1 thìa
• Cà phê đen: 50ml
• Nước cốt dừa: 120ml
• Đá xay

Cách làm:

Cho tất cả nguyên liệu vào máy sinh tố, xay nhuyễn là xong.

4. Công dụng tuyệt vời của chuối đối với sức khỏe

Giảm lượng đường trong máu

Trong chuối có chứa nhiều pectin – một loại chất xơ làm cho thịt có dạng cấu trúc xốp và tinh bột kháng giống như chất xơ hòa tan. Cả hai chất  này đều có tác dụng làm giảm lượng đường trong máu sau bữa ăn và làm giảm cảm giác thèm ăn của bạn.

Cải thiện hệ tiêu hóa

Trong một quả chuối có tới 3g chất xơ mà chất xơ lại mang lại rất nhiều lợi ích cho hệ tiêu hóa của bạn, giúp cải thiện tình trạng táo bón.

Hỗ trợ giảm cân

Trong chuối chứa khá ít calo, trung bình 1 quả chuối có hơn 100 calo nhưng nó khá giàu vitamin, giúp bạn no lâu và giảm cảm giác thèm ăn.

Hằng ngày, bổ sung nhiều chất xơ hơn có trong rau và trái cây điển hình là chuối trong việc giảm trọng lượng cơ thể từ đó giúp giảm cân hiệu quả.

Tốt cho tim mạch

Chuối là nguồn cung cấp kali vô cùng tuyệt vời. Với một quả chuối có trọng lượng 118g sẽ chứa 9% RDI – là một khoáng chất thiết yếu đối với sức khỏe của tim mạch, đặc biệt trong việc kiểm soát huyết áp.

Theo nghiên cứu của NCBI, những người có bữa ăn giàu kali sẽ giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh về tim mạch thấp hơn những người không bổ sung kali vào bữa ăn hằng ngày là 27%

Chứa nhiều chất chống oxy hóa

Trong quả chuối chứa một số chất chống oxy hóa mạnh như dopamine và catechin. Những chất này có tác dụng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và các bệnh thoái hóa, giúp chống viêm, làm đẹp da hiệu quả, đặc biệt giảm tình trạng lão hóa ở phụ nữ.

5. Bí quyết làm sinh tố chuối ngon

Chuối sau khi sơ chế bạn nên áo một lớp đường điều này sẽ giúp cho cho chuối không bị thâm đồng thời sẽ tạo ra vị ngọt thanh và giúp bảo quản được lâu hơn. Đây quả thực là một thông tin khá bổ ích cho những ai đang làm nhiều sinh tố chuối hoặc kinh doanh thức uống này.

Khi bạn say sinh tố, thời gian xay thích hợp là từ 25 – 30s, khi đó món đồ uống của bạn sẽ  đạt được độ dẻo, mịn hấp dẫn nhất.

Cần vệ sinh máy xay sinh tố sạch sẽ, rửa sạch và để ráo nước, bạn nên khử trùng bằng nước sôi thì khi bạn xay sinh tố sẽ giúp món đồ uống của bạn không bị ám mùi của thực phẩm ở lần xay trước.

Vimi tự hào là đơn vị đi đầu trong lĩnh vực cung cấp các dòng sản phẩm này tại thị trường Việt Nam. Một số các dòng sản phẩm chính đó là van bướm, van bi, van cổng, hãy liên hệ ngay hotline của Vimi để được tư vấn và báo giá nhanh nhất.