Cách làm tàu hủ nước đường thơm ngon ngày hè

Tàu hũ hay còn gọi là tào phớ là món ăn thơm ngon mát lành và bổ dưỡng ngày hè. Nếu bạn đang tìm kiếm cách làm tàu hủ nước đường đơn giản nhất tại nhà hãy cùng theo dõi bài viết ngay dưới đây nhé.

1. Tàu hủ nước đường là gì?

Tàu hủ nước đường hay tào phớ có thành phần chính được làm từ đậu hũ, là một món ăn dân dã và cực kỳ thơm ngon.

Vị béo ngậy từ đậu hũ hoà cùng nước đường thơm ngọt và một chút đá lạnh là món giải khát và giải ngấy ngày hè cực kỳ hấp dẫn. Hơn nữa, đây còn là món ăn mang lại nhiều giá trị cho sức khoẻ, phòng chống nhiều bệnh, đẹp da và giải nhiệt.

2. Nguyên liệu làm tàu hủ nước đường

• 120gr đậu nành
• 1,4l nước lọc
• 25gr bột gạo
• 20gr gừng (lát mỏng)
• 1/3 thìa cà phê muối
• 150gr đường cát trắng

3. Cách làm tàu hủ nước đường

Sơ chế đậu nành

Bước 1: Đậu nành đem ngâm ngập trong nước 4 tiếng, vớt ra rửa sạch, để ráo nước.

Bước 2: Cho 1,4l nước và đậu nành vào máy xay nhuyễn.

Bước 3: Sau khi xay nhuyễn toàn bộ đậu nành, bỏ đậu nành vào miếng vải (xô) và vắt mạnh để chắt lấy phần nước cốt.

Nấu sữa đậu nành

Bước 1: Lấy một ít sữa đậu nành cho vào chén có 25gr bột gạo sau đó khuấy đều sao cho hỗn hợp tan hết.

Bước 2: Cho phần sữa đậu lên bếp và đun với lửa vừa, lưu ý khuấy đều tay liên tục để tránh bị xém dưới đáy nồi.

Bước 3: Khi sữa bắt đầu sôi, cho phần sữa vừa hoà bột gạo vào khuấy đều cùng và cho vào 1/3 thìa cà phê muối.

Làm nước đường

Bước 1: Cho đường cát và một chút nước lọc vào thắng đường sao cho ngả màu cánh gián.

Bước 2: Cho tiếp 300ml nước lọc và gừng, đường vào đun chung đến khi tan hết đường và hỗn hợp trở nên sánh, đặc hơn thì tắt bếp.

Thành phẩm tàu hủ nước đường

Món tàu hũ ấm nóng, mịn màng, thơm mùi gừng và ngọt dịu của nước đường chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng với công sức mình bỏ ra đấy.

3. Một số lưu ý khi làm tàu hủ nước đường

Hãy vệ sinh các dụng cụ khuấy, nấu tàu hũ và sữa đậu không để dính mỡ, tránh cho tàu hũ nhanh bị thiu.

Khi lấy nước cốt của sữa đậu, hãy đảm bảo nước không có cặn để tàu hũ được mềm mịn nhất.

Bạn có thể gia giảm đường tuỳ theo khẩu vị của mỗi người.

Hãy tìm mua các nguồn nguyên liệu tươi sạch, organic để có một thành phẩm thơm ngon nhất.

4. Tàu hủ nước đường chứa bao nhiêu calo? 

Đây hẳn là câu hỏi được rất nhiều người quan tâm, nhất là những người đang trong các chế độ ăn kiêng, giảm cân, siết cân, chăm sóc sức khoẻ đặc biệt,..

Tàu hủ nước đường có chứa khoảng 279 calo, không quá cao và không dễ để ảnh hưởng đến cân nặng của bạn nếu bạn biết điều chỉnh chế độ ăn hợp lý.

Tuy nhiên, tàu hũ lại mang nhiều giá trị sức khoẻ cho chúng ta. Trong 100gr tàu hũ lại chứa tới 9gr chất xơ, lượng đạm cao giúp chúng ta no lâu, là món ăn vặt tuyệt vời cho những người đang muốn giữ và giảm cân.

Đậu nành còn được biết đến với nhiều lợi ích như: Tốt cho xương khớp, đẹp da, chống oxi hoá, chống ung thư,.. là một món ăn bổ dưỡng thơm ngon và giải khát ngày hè.

5. Top 5 địa chỉ ăn tàu hủ nước đường tại Hà Nội

Tàu hủ nước đường hay còn gọi là tào phớ là món ăn quen thuộc và dân dã tại Hà Nội. Là thức quà đơn giản và mát lành người ta vẫn thường mời nhau những ngày hè oi nóng.

Tào phớ Hà Nội sẽ lưu luyến du khách bởi nước đường thơm hương hoa nhài rất đặc trưng và miếng tào phớ núng nính, mềm mướt. Dưới đây sẽ là top 5 địa chỉ ăn tàu hủ nước đường mà bạn nên thử qua nếu có dịp ghé thăm thủ đô Hà Nội.

5.1. Vua Tào Phớ

• Địa chỉ:

– Vua Tào Phớ 307 Giảng Võ – 02432068010
– Vua Tào Phớ 110 Đào Tấn – 02432444716
– Vua Tào Phớ 192 Hàng Bông – 02439382544
– Vua Tào Phớ 50 Thái Hà – 02435381282

Website: http://www.vuataopho.com/

Facebook: https://www.facebook.com/Vuataopho/

Giờ mở cửa: 07:30 – 23:30

Giá cả: 10k – 20k

5.2. Tào phớ Yên Hoà 

Địa chỉ: 100 Nguyễn Khang, Yên Hoà, Cầu Giấy, Hà Nội.
Điện thoại: 098 725 53 23
Giờ mở cửa: 8h – 9h
Giá cả: 6k – 8k/bát

5.3. Tào phớ chợ Nghĩa Tân

Địa chỉ: 106C2 Nghĩa Tân, Cầu Giấy, Hà Nội.
Hotline: 0947.002.606
Facebook: https://www.facebook.com/taophocap2nghiatan/
Giờ mở cửa: 10h – 17h
Giá cả: 7k/bát

5.4. Xôi chè Bà Thìn 

Địa chỉ: 1 Bát Đàn, Hàng Gai, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
Điện thoại: 0834 567 890
Facebook: facebook.com/pages/Xôi-Chè-Bà-Thìn-Số-1-Bát-Đàn/435603246547307
Giờ mở cửa: 7h30 – 23h
Giá cả: 15k – 25k

5.5. Phớ Đê

Địa chỉ: 14 Chùa Láng, Quận Đống Đa, Hà Nội.
Điện thoại: 098 719 28 12
Facebook: https://www.facebook.com/phodechualang/
Giờ mở cửa: 9h – 22h30
Giá cả: 10k – 30k

Chúng tôi không chỉ mang đến cho bạn những kiến thức thú vị và hữu ích trong cuộc sống thông qua Blog Vimi mà chúng tôi còn là nhà cung cấp hàng đầu số lượng lớn, mang đến cho bạn các sản phẩm van công nghiệp (van bướm, van cổng, van giảm áp…), các sản phẩm thiết bị đo (đồng hồ áp suất, đồng hồ nhiệt độ…), phụ kiện inox (mặt bích inox, tê inox, lơ thu inox…)